Gratin de Courgettes

Préchauffage du Four
- Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des Courgettes
- Lave les courgettes et coupe-les en fines rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Pour une cuisson uniforme, essaie de couper les rondelles de manière régulière.
Préparation de la Sauce
- Dans un bol, mélange la crème fraîche avec le parmesan râpé.
- Hache finement les gousses d'ail et ajoute-les à la crème.
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Montage du Gratin
- Huile légèrement un plat à gratin avec de l'huile d'olive pour éviter que les courgettes ne collent.
- Dispose une première couche de rondelles de courgettes au fond du plat.
- Étale une couche de la préparation de crème et parmesan sur les courgettes.
- Répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème et parmesan.
Cuisson
- Enfourne le gratin pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les courgettes soient tendres.
- Si tu souhaites un gratin encore plus gratiné, termine la cuisson par quelques minutes sous le gril du four.

Utilisation d'autres fromages : Si tu veux apporter plus de goût, tu peux remplacer une partie du parmesan par du gruyère râpé ou de l'emmental pour une saveur plus douce et fondante.
Ajout de herbes : Ajoute quelques herbes fraîches comme du thym ou de l'origan entre les couches pour un goût méditerranéen plus prononcé.
Texture crémeuse : Pour une texture encore plus crémeuse, utilise de la crème entière au lieu de la crème allégée.
Alternative de cuisson : Si tu préfères des courgettes encore plus fondantes, tu peux précuire les rondelles de courgettes à la vapeur pendant 5 minutes avant de les disposer dans le plat à gratin.

Profite bien de ce plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas d'été !

Posts récents