
Ingrédients
4 courgettes moyennes
200 ml de crème fraîche
100 g de parmesan râpé
2 gousses d'ail
Sel et poivre au goût
Huile d'olive pour le plat
Préparation
Préchauffage du Four
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des Courgettes
Lave les courgettes et coupe-les en fines rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur. Pour une cuisson uniforme, essaie de couper les rondelles de manière régulière.
Préparation de la Sauce
Dans un bol, mélange la crème fraîche avec le parmesan râpé.
Hache finement les gousses d'ail et ajoute-les à la crème.
Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Montage du Gratin
Huile légèrement un plat à gratin avec de l'huile d'olive pour éviter que les courgettes ne collent.
Dispose une première couche de rondelles de courgettes au fond du plat.
Étale une couche de la préparation de crème et parmesan sur les courgettes.
Répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème et parmesan.
Cuisson
Enfourne le gratin pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les courgettes soient tendres.
Si tu souhaites un gratin encore plus gratiné, termine la cuisson par quelques minutes sous le gril du four.
Conseils
Utilisation d'autres fromages : Si tu veux apporter plus de goût, tu peux remplacer une partie du parmesan par du gruyère râpé ou de l'emmental pour une saveur plus douce et fondante.
Ajout de herbes : Ajoute quelques herbes fraîches comme du thym ou de l'origan entre les couches pour un goût méditerranéen plus prononcé.
Texture crémeuse : Pour une texture encore plus crémeuse, utilise de la crème entière au lieu de la crème allégée.
Alternative de cuisson : Si tu préfères des courgettes encore plus fondantes, tu peux précuire les rondelles de courgettes à la vapeur pendant 5 minutes avant de les disposer dans le plat à gratin.
Profite bien de ce plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas d'été !
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