Glace à la Mangue

Glace mangue

Ingrédients :

• 2 mangues bien mûres

• 100 g de sucre

• 200 ml de crème fraîche entière

Préparation :

• Prépare les mangues : Épluche les mangues, retire le noyau et coupe la chair en morceaux. Assure-toi que les mangues sont bien mûres pour obtenir une glace sucrée et savoureuse.

• Mixe les ingrédients : Dans un mixeur, place les morceaux de mangue, le sucre, et la crème fraîche. Mixe jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. La texture doit être crémeuse, sans morceaux.

• Congèle la préparation : Verse la préparation dans une sorbetière et fais tourner jusqu'à obtenir une texture de glace onctueuse. Si tu n'as pas de sorbetière, place la préparation dans un récipient hermétique et mets-le au congélateur. Remue la glace toutes les 30 minutes pendant 3 heures pour éviter la formation de cristaux.

Conseils :

• Pour une touche exotique, ajoute un peu de jus de citron vert ou de la noix de coco râpée à la préparation avant de la congeler.

• Si tu souhaites une version allégée, tu peux remplacer une partie de la crème par du yaourt nature.

• Sers la glace avec des morceaux de mangue fraîche ou une feuille de menthe pour une présentation élégante

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